Lonja de Salamanca: El mercado del cereal se estabiliza
La Lonja de Salamanca ha comenzado la semana confirmando la estabilidad del mercado del cereal, donde trigo y cebada han repetido precios. Las subidas han sido para la avena (3 euros) donde la demanda está desbocada, el centeno (2) y el triticale (1).
La mesa también ha fijado la primera cotización del garbanzo, que se ha situado en los 610 euros, aunque la polémica ha estado con el girasol, que ha repetido para enfado de los productores que habían pedido hasta 20 y 30 euros de subida.
Mucho más tranquila ha sido la mesa de ovino, a la que sólo han asistido tres ganaderos. La falta de oferta sigue marcado el mercado, donde los lechazos han vuelto a subir (5 céntimos).
Y subidas también en el vacuno de carne, donde los añojos siguen estando un paso por delante de las terneras. La mesa ha decido incrementar el precio de los machos 5 céntimos y el de las hermanas 3.
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